Неможечко про кашрут,американцев и ...аннекдот на "Спокойной Ночи"

[superglaz]

Вот ведь что американцы придумали.Не мытьём так катаньем трахают Иран!!Сегодня американцы приняли решение о запрете ввоза в свою страну Чёрной икры из стран Каспийского и Черноморского регионов.А ведь Американцы основные потребители этого некошерного продукта во всём мире.И что интересно - Иран главный поставщик на этом рынке.И экспорт Ирана в США составлял до сегодняшнего дня - 60% от всей выручки Ирана на международном рынке!Вот так. А у меня нет такой проблемы так как некошерное я не ем и не собираюсь.А Иранцев жаль - у них это первый продукт экспорта после нефти и газа.Ведь на долю Америки (с учетом контрабанды) приходится почти 1000 т деликатеса. На мировом рынке 1 кг икры высшего качества стоит в районе 180 долл., а в лучших ресторанах Америки его подают примерно по такой же цене за порцию в две унции (62,2 грамма), т.е. около 2500 долларов за килограмм. Правда в ресторанах попроще, но с «репутацией», цена может быть несколько ниже. Так, в нью-йоркской «Балалайке», что находится в Верхнем Бруклине, такая же порция стоит чуть больше сотни.
Нетрудно убедиться, что прибыль подпольных дельцов составляет свыше 1000%! Торговля оружием и наркотиками – детская забава по сравнению с такими барышами, поэтому трудно предположить, как США будут бороться с икорной мафией. По мнению американских специалистов, наиболее реальный способ – поощрение развития своего производства икры, которое пока незначительно. Местные производители уже заявили, что готовы продавать черную икру в 6-7 раз дешевле импортной.
Хотя ,конечно же, оффициально Американцев заботит отношение к осетровым.Им не нравится,что вылов этой рыбы бесконтролен и многро браконьеров им занимается.И решение направлено на сохранение и увеличение численности осетровых рыб.

Вообще Америка очень богатая страна,но и там есть голодающие!!Согласно данным ,проведённого министерством сельского хозяйства США,исследования в Америке 38 % голодающих.Правда голод там определяется как:нерегулярный или в недостаточном количестве прием пищи всеми или некоторыми членами семьи, в результате чего возникают «неприятные» ощущения.
Наиболее тяжелое положение сложилось в штатах Калифорния, Техас, Арканзас, Миссури, Северная и Южная Каролина, Нью-Мексико и Оклахома. Там наиболее высокий процент малоимущих семей, которые живут на грани голода. Эти люди на регулярной основе вынуждены экономить на еде ради того, чтобы вовремя заплатить за жилье и покрыть другие срочные расходы.
Лэрри Браун: «Это - абсурд, что в наши дни в нашей стране, являющейся крупнейшим в мире производителем продовольственных товаров, люди не уверены, что смогут обеспечить себя продуктами», - приводит в воскресенье его слова газета «Дейли ньюс».
И что интересно,в США находятся самые лучшие университеты в мире.Рейтинг 500 лучших университетов мира включает - 198 американсих университетов,причём среди первой 20-ки нет никаких университетов,кроме американских,за исключением Токийского и Кембриджского!!Как то не вяжется:в самой образованной стране одно из самых голодающих населений мира!!
На.последок фотография (не моя)очень летняя,создающая потрясающее настроение.Помещаю её в большом виде.Может кому понравится и захочет поместить на рабочий стол




Сборную России по футболу клонировали - и она сыграла сама с собой.
- Ну и как?!
- Наши проиграли!

Идет зачет по произведению Л.Толстого "Анна Каренина". Студент долго и нудно рассказывает о жизни Вронского.
Преподаватель устал слушать. - О герое романа вы рассказали достаточно. Теперь расскажите о героине. Студент оживляется.
- Героин - сильная вещь. А почему вы об этом спрашиваете?

- Мужики, меня в армию забирают.
- Как же так, у тебя же энурез и плоскостопие?
- Мне сказали: "За немцев будешь".

Просыпаются два друга после пьянки и один говорит другому:
- Знаешь дружок, счёт 1:0 в мою пользу.
- Ты это о чём?
- Когда ты спал я тебя отымел.
Ну, думает другой, я тебе покажу. На следующую пьянку дожидается пока друг заснёт и имеет ёго, на утро когда просыпается друг говорит ему:
- Знаещь дружок счёт с тал 1:1.
- Ты это о чём? - спрашивает друг.
- Ночью я тоже тебя отымел.
- Ты что, я тогда пошутил.
- Ну тогда счёт 1:0 в мою пользу.

Гадазелили - 600 г. сыра имеретинского, 1 стакан молока, 1/2 столовой ложки мелкорубленой зелени мяты.
Молодой сыр имеретинский или сулугуни, свежий или соленый (имеретинский соленый сыр предварительно вымочить), нарезать тонкими ломтиками, опустить в сотейник с горячим молоком и прогреть, не доводя до кипения, пока он не превратится в тягучую массу. Прогретый сыр переложить в другую посуду, посыпать мелкорубленой мятой, смешать и оформить в виде лепешек (по одной на порцию). Подать лепешки в глубокой десертной тарелке, полив молоком, в котором сыр прогревался.

Шашлык по-кавказски - Баранина (желательно грудинка), лук репчатый, лавровый лист (желательно свежий), перец черный горошек, соль, зелень, белое столовое вино.
Грудинка нарезается продолговатыми кусочкими 5х3х2 см. Лук очищаем и шинкуем, как вам нравится, все равно выбрасывать потом. Дальше самое интересное: в стеклянную (эмалированную) посуду укладываем слой посоленого мяса, сверху равноценный (не утрамбовывая)слой лука, несколько (2-3) листа лавра, 5-6 горошин перца, и дальше такими же слоями (верхний-лук). Утрамбовываем, заливаем стаканом воды, и под гнет на 3-4 часа. Все. Теперь о некоторых тонкостях приготовления. Уголь лучше всего древестный. Высота над углями 10-12см. Кусочки нанизывают [-][-] повдоль без зазоров между соседними, количество в зависимости от длинны шампуров. Но учтите, когда вы уложите шампура над углями, они должны касаться другь друга, чтобы создавалась "сплошная крыша" из мяса. Переворачивают шашлык только один раз. Поливают рассолом. Подают с огромним количеством зелени и белого столового вина.

Еврейский салат (быстрого приготовления) - 2 плавленых сырка, 1-2 зубчика чеснока, 1 небольшая морковка, майонез.
Сырки потереть на крупной терке. Туда же потереть на мелкой терке морковь, выжать чеснок. Добавить майонез и перемешать. Этот салат можно намазать на обжареные хлебные тосты и подать гостям, или просто на хлеб.

Куриное филе в остром соусе с ананасами
Ингредиенты:
4 куриных грудки (без костей и кожи) (примерно на 450 г)
1 ч.л. сушеного тимьяна
0,5 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого перца
1 ст.л. растительного масла
600 г консервированного ананаса, порезанного кружочками
1 ст.л. кукурузного крахмала
1/4 стакана дижонской горчицы
1/4 стакана меда
2 зубчика чеснока
готовый отваренный рис.
Приготовление:
Приправьте мясо тимьяном, солью и перцем.В неглубокой сковороде обжарьте мясо на растительном масле до золотистого цвета. Консервированные ананасы извлеките из банки, сок слейте в отдельную емкость.Кукурузный крахмал и 2 столовых ложки сока от ананаса смешайте до однородной смеси, отложите на время. В другой миске соедините горчицу, мед, мелко рубленный чеснок и оставшийся ананасовый сок, хорошо размешайте. Эту смесь влейте в сковороду, где готовится мясо, доведите до кипения, после чего убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте в течение 15-20 минут. Выньте мясо, положите на теплую тарелку. Кукурузный крахмал с соком влейте в соус, прокипятите 2 минуты при постоянном помешивании. Положите обратно в соус мясо, хорошо размешайте.


На этом на сегодня прощаюсь.Спокойной ночи.И, удачи - в первый день поледнего месяца нынешнй осени.

Comments

[pupsi-k.livejournal.com]

А я тоже делаю сырный паштет(илибелый, как его называли у меня в семье) :))
И курицу в анасе! Очень вкусно, а главное быстро!
Только вместо грудки беру окорочка- грудку не очень люблю лично я :)

[superglaz.livejournal.com]

Окорочка,тоже хорошо.А вообще вместо курицы беру индюка и крахмал заменяю майонезом.